茶館（Tea House）是以茶為主要飲品，還提供一些與之相配的零食的餐飲空間，是人們品茶、下棋、休息放松、娛樂消遣和社會交際的場所。一個大茶館，就像一個集中的小社會，聚集了四面八方的各行各業(yè)的人。茶館在中國有著悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)的文化形式。設計茶館，首先要了解茶文化。比如中國民間的斗茶文化，始于唐代，盛于宋代，是古代富貴閑人的雅戲。喝茶如果不考慮水溫、沏法、飲法等也可以喝上茶水，但一杯好茶講究的東西非常多，涉及沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等各個過程，且每個過程中還有不同的方法。茶飲料的烹調過程分為煮茶、煎茶、點茶、泡茶四大類，有煎茶、點茶、茶法三種茶藝，根據不同的茶，不同地區(qū)的飲用習慣也不同。故茶館可以高雅、精致，也可以休閑、隨意和自由。

主茶室為品茶室，分為散席區(qū)、廳席區(qū)、牌席區(qū)、包廂三個部分。當代茶館可大致分為中國古典式、現代式、其他式。中國全國古典式茶館發(fā)展又可細分成宮廷式、廳堂式、書齋式、庭院式、民俗式五種。宮廷式茶館文化延續(xù)了當年宮廷茶道，以及企業(yè)儀式、茶具等都要進行配套。一般可以表現中國茶道的高檔次和高品味，其建筑結構外形及室內環(huán)境設計都按照宮廷的擺放管理方式，家具企業(yè)使用多紫檀或紅木，是茶館中最講究和豪華的。堂式茶館在規(guī)格上僅次于宮廷式茶館。它在建筑和室內設計上模仿了古代士大夫的祠堂模式。書齋式茶館是讀書品茶合二為一的場所。它以中國傳統(tǒng)家學為典范，一般質樸典雅，具有書卷氣。庭院茶館是中國古典園林的縮影。在室外環(huán)境設計中既強調自然景觀的營造，又借鑒了中國古典園林設計的相關方法，如借景，營造出一個曲徑通幽的場所，既能避開鬧市的喧囂，又能享受片刻的寧靜環(huán)境。民居式茶館強調民間地方特色，空間以特定的民族風情、茶具、茶藝或田園風格為主，地域差異明顯。這種茶館分為民間茶館和地方茶館。

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